从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论会员3571:好评
客栈位置非常好,出门就可以逛街。院落很大,每一处都非常别致。房间很干净,住的复式家庭房,很宽敞。每一位服务人员都很热情,很周到。
像猪的兔子:好评
房间整洁,风格古朴,跟丽江整个风格很搭。服务亲切周到,酒店管家早早就在路边接我们,帮我们提行李,让我们在异地感受到了家的温馨。我们出门逛街,早早帮我们准备了地图,并介绍好的店家,且凭着酒店名片,还能享受到一定的折扣。非常推荐。
星空:好评
很舒服的一家客栈,家一样的感觉。古香古色中蕴藏的现代气息;现代设施中包含的温馨服务。夜晚来临时客栈管家们组织烧烤,空闲时和天南地北的客人一起喝茶聊天,偷得半日闲。这就是目前想找的感觉。客栈的管家相当的不错,李民管家的诚恳深深的打动了我。一家精致的客栈,五湖四海的客人,杂七杂八的闲谈,这就是丽江。下次再见。